Indonesisch koud & warm buffet

uitgebreid Indisch eten met elkaar? Het Indonesisch koud en warm buffet met vlees, vis en vegetairsche Indische gerechten.

In het Indonesische buffet serveren wij voor alle gasten

Koude gerechten

• Garnalensalade
• Gemengde vissalade met kokos tomaten chutney
• Kipsalade met pinda’s
• Komkommersalade
• Gado gado

Warme gerechten

• Saté Ayam
• Ajam Pedis, gestoofde kippenpootjes
• Daging smoor, gestoofd rundvlees
• Sambal goreng boontjes
• Gestoofde witvis in een milde kokossaus
• Sajoer Lodeh, gemengde groentenmix
• Tempeh
• Gele rijst

Bijgerechten

• Serundeng, gemalen kokos en pinda's
• Atjar
• Java Kroepoek
• Sambal

Hoe leveren wij het buffet?

1. Alle koude gerechten worden op schalen geleverd.
2. Warme gerechten worden in chafing dishes/rechauds warm gehouden en blijven +/- 2 – 3  uur warm.
3. Wij stellen het buffet op.
4. Elk gerecht krijgt opscheplepels.
5. Zodra het buffet staat, geven wij een korte uitleg.
6. De vuile vaat mag retour in de bijgeleverde kratten.
7. Op een afgesproken tijdstip komen wij de vuile vaat ophalen.
8. Wij verzorgen de afwas voor u.
    

Kosten

• Voor het bezorgen wordt € 15,00 in rekening gebracht. In sommige gevallen kan de lokale cateraar ook € 15,00 voor het ophalen in rekening brengen. Dit zal vooraf besproken worden.
• Heeft u onvoldoende of geen servies? Borden, bestek en servetten kunt u bestellen in de winkelwagen. De vaat mag vuil retour!
• Het bedrag van onze buffetten is inclusief alle bovenstaande punten.