Hercules Catering

Dit buffet wordt koud geleverd met een opwarmadvies. Het opwarmen kost u maximaal 2 minuten van u tijd.

Bestel op tijd!
Na 18 december kunt u niet meer bestellen.

Voorgerechten:

Opgemaakte rundvleessalade met diverse soorten vleeswaren

Charcuterieplank met:
Parmaham
Spianata Romana
Fuet
Olijven
Notenmix

Hoofdgerecht:
Keuze uit 2 van onderstaande gerechten:

Varkenshaas met gerookte spek in een bospaddestoelensaus

OF
 

Kipdij omwikkeld met kalkoenspek gevuld met spinazie

OF

Scholrolletjes gevuld met zalm in een dilleroomsaus

Bijgerechten:

Geroosterde aardappeltjes in schil

Rode kool met appel

Stoofperen (koud)

Nagerecht:

Verrassing van de chef

Aanvullende informatie

Opschepbestek & servies
Wilt u helemaal geen afwas? Het buffet wordt op beide kerstdagen zonder opschepbestek, borden, bestek en servetten bezorgd. U kunt in de winkelwagen extra servies bestellen en u mag alles weer vuil aan ons retour geven.

Zijn er vegetarische gasten of allergieën?
U kunt in het opmerkingenveld aangeven, bij het invullen van uw gegevens, hoeveel gasten er vegetarisch of allergieën hebben. De kok zal contact met u opnemen welke gerechten geschikt zijn.

Hoe wordt het buffet bezorgd?
Het buffet wordt "Traiteur" bezorgd. Dit houdt in dat u de warme gerechten zelf opwarmt in de bijgeleverde chafing dishes met branders. Het kost u hoogstens 2 minuten van uw tijd om de bak met warm water te vullen en de branders aan te steken. U ontvangt hiervoor een opwarmadvies bij de bezorging.

Voor de bezorging en het ophalen van de vuile vaat vragen wij op 24, 25 en 26 december in totaal € 30,00.

Tijdstip van bezorgen
In de winkelwagen geeft u een uiterste bezorgtijd aan. Eén week voor kerst maakt de logistieke planning de routes en informeren zij u uiterlijk 3 dagen vooraf in welk tijdsvak er geleverd wordt.

Alle genoemde prijzen zijn inclusief btw.

Bestel op tijd!
Na 18 december kunt u niet meer bestellen.
 

Ons meest verkochte buffet met heerlijk koude-, warme- en bijgerechten & kerstdessert

Het kerstbuffet Santa Claus met de lekkerste kerstgerechten

Koude gerechten

• Gerookte rundercarpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitten Parmezaanse kaas en rucola
• Visproeverij gerookte zalm met forelmousse, gerookte heilbot en spiesjes van gamba met kruidendip
• Wild plateau gerookte eend met rilette, paté, hertenham en cranberrycompote
• Versgebakken brood
• Olijventapenade en kruidenboter

Warme gerechten

U besteld 3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap

1. Kalkoenrollade met truffeljus
2. Kalfssukade met eigen jus en amandel
3. Varkenshaas omwikkeld met spek en paddestoelensaus
4. Zalmfilet met kreeftensaus en garnaaltjes
5. Portobello met geitenkaas, honing, noten en gepofte cherrytomaat

Bijgerechten

Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap​

• Geroosterde aardappeltjes in schil
• Rode kool met appel
• Sperziebonen met gebakken ui
• Stoofperen (koud)

Dessert

• Kerstproeverij van de chef 

Bovenstaande gerechten worden allemaal geserveerd op schalen & met warmhoudapparatuur.

Bestel op tijd!
Na 17 december kunt u niet meer bestellen.
 

Koude gerechten

• Opgemaakte rundvleessalade met diverse soorten vleeswaren
• Opgemaakte vissalade met diverse soorten gerookte vis
• Vers gebakken brood
• Olijventapenade en kruidenboter

Warme gerechten

U besteld 3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap​

1. Kalkoenrollade met truffeljus
2. Kalfssukade met eigen jus en amandel
3. Varkenshaas omwikkeld met spek en paddestoelensaus
4. Zalmfilet met kreeftensaus en garnaaltjes
5. Portobello met geitenkaas, honing, noten en gepofte cherrytomaat

Bijgerechten

Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap​

• Geroosterde aardappeltjes in schil
• Rode kool met appel
• Sperziebonen met gebakken ui
• Stoofperen (koud)

Friandises

• Chocolade
• Mini muffins
• Kerstkoekjes

Bovenstaande gerechten worden allemaal geserveerd op schalen & met warmhoudapparatuur.

Bestel op tijd!
Na 17 december kunt u niet meer bestellen.

Proeverij van warme vlees-, vis- en vegetarische gerechten

Warme gerechten

U besteld 3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap

1. Kalkoenrollade met truffeljus
2. Kalfssukade met eigen jus en amandel
3. Varkenshaas omwikkeld met spek en paddestoelensaus
4. Zalmfilet met kreeftensaus en garnaaltjes
5. Portobello met geitenkaas, honing, noten en gepofte cherrytomaat

Bijgerechten

Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap​

• Geroosterde aardappeltjes in schil
• Rode kool met appel
• Sperziebonen met gebakken ui
• Stoofperen (koud)

Bovenstaande gerechten worden allemaal geserveerd op schalen & met warmhoudapparatuur.

Bestel op tijd!
Na 17 december kunt u niet meer bestellen.

Uitgebreid kerstbuffet, waar iedereen van gaat smullen

Koude gerechten

• Gerookte rundercarpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitten Parmezaanse kaas en rucola
• Visproeverij gerookte zalm met forelmousse, gerookte heilbot en spiesjes van gamba met kruidendip
• Wild plateau gerookte eend met rilette, paté, hertenham en cranberrycompote
• Versgebakken brood
• Olijventapenade en kruidenboter

Soep

• Romige tomatensoep met basilicum en croutons (apart geserveerd)
   

Warme gerechten

U besteld 3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap

1. Kalkoenrollade met truffeljus
2. Kalfssukade met eigen jus en amandel
3. Varkenshaas omwikkeld met spek en paddestoelensaus
4. Zalmfilet met kreeftensaus en garnaaltjes
5. Portobello met geitenkaas, honing, noten en gepofte cherrytomaat

Bijgerechten

Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap​

• Geroosterde aardappeltjes in schil
• Rode kool met appel
• Sperziebonen met gebakken ui
• Stoofperen (koud)

Dessert

• Kerstproeverij van de chef 
   

Friandises

• Chocolade
• Mini muffins
• Kerstkoekjes

Bovenstaande gerechten worden allemaal geserveerd op schalen & met warmhoudapparatuur.

Opschepbestek & servies
Wilt u helemaal geen afwas? Het buffet wordt op beide kerstdagen zonder opschepbestek, borden, bestek en servetten bezorgd. U kunt in de winkelwagen extra servies bestellen en u mag alles weer vuil aan ons retour geven.

Zijn er vegetarische gasten of allergieën?
U kunt in het opmerkingenveld aangeven, bij het invullen van uw gegevens, hoeveel gasten er vegetarisch of allergieën hebben. De kok zal contact met u opnemen welke gerechten geschikt zijn.

Hoe wordt het buffet bezorgd?
Het buffet wordt in sommige gevallen "Traiteur" bezorgd. Dit houdt in dat u de warme gerechten zelf opwarmt in de bijgeleverde chafing dishes met branders. Het kost u hoogstens 2 minuten van uw tijd om de bak met warm water te vullen en de branders aan te steken. U ontvangt hiervoor een opwarmadvies bij de bezorging.

Voor de bezorging en het ophalen van de vuile vaat vragen wij op 24, 25 en 26 december in totaal € 30,00.

Tijdstip van bezorgen
In de winkelwagen geeft u een uiterste bezorgtijd aan. Eén week voor kerst maakt de logistieke planning de routes en informeren zij u uiterlijk 3 dagen vooraf in welk tijdsvak er geleverd wordt.

Alle genoemde prijzen zijn inclusief btw.

Heeft u niet voldoende borden en bestek, dan kunnen wij deze meeleveren. Als u ook voor het dessert ook borden en bestek wilt, moet u voor het aantal personen x2 bestellen.

Ook geen zin om in de rij te staan bij de slager?

U kunt bij ons op beide kerstdagen uw complete gourmetpakket afhalen

Wij spreken een tijdstip met u af

U kunt bij ons pinnen

Vlees:

Hamburger
Slavink
Kipfilet
Biefstuk
Varkensfilet
Shoarma

Bijgerechten:

Champignons
Paprika
Ui
Spekjes
Aardappeltjes

2 soorten salade

Stokbrood met kruidenboter

Ook geen zin om in de rij te staan bij de slager?

U kunt bij ons op beide kerstdagen uw complete gourmetpakket afhalen

Wij spreken een tijdstip met u af

U kunt bij ons pinnen

Ook geen zin om in de rij te staan bij de slager?

U kunt bij ons op beide kerstdagen uw complete gourmetpakket afhalen

Wij spreken een tijdstip met u af

U kunt bij ons pinnen

Vlees:

Hamburger
Slavink
Biefstuk
Speklap
Varkenshaas
Kipfilet
Mini Saucijs
Shoarma

Bijgerechten:

Champignons
Paprika
Ui
Spekjes
Aardappeltjes

2 soorten salade

Stokbrood met kruidenboter

Ook geen zin om in de rij te staan bij de slager?

U kunt bij ons op beide kerstdagen uw complete gourmetpakket afhalen

Wij spreken een tijdstip met u af

U kunt bij ons pinnen

Vis:

Pangasius/zalm rolletje
Tilapiafilet
Kabeljauw
Zalm
Scholfilet

Bijgerechten:

Champignons
Paprika
Ui
Spekjes
Aardappeltjes

2 soorten salade

Stokbrood met kruidenboter

Ook geen zin om in de rij te staan bij de slager?

U kunt bij ons op beide kerstdagen uw gourmetpakket afhalen

Wij spreken een tijdstip met u af
 

U kunt bij ons pinnen

Vlees:

Hamburger
Slavink
Kipfilet
Biefstuk
Varkensfilet
Shoarma

Ook geen zin om in de rij te staan bij de slager?

U kunt bij ons op beide kerstdagen uw gourmetpakket afhalen

Wij spreken een tijdstip met u af

U kunt bij ons pinnen

Vlees:

Hamburger
Slavink
Kipfilet
Biefstuk
Speklap
Varkensfilet
Mini Cordon Bleu

Ook geen zin om in de rij te staan bij de slager?

U kunt bij ons op beide kerstdagen uw complete gourmetpakket afhalen

Wij spreken een tijdstip met u af

U kunt bij ons pinnen

Vlees:

Hamburger
Slavink
Biefstuk
Speklap
Varkenshaas
Kipspiesje
Mini Saucijs
Shoarma

Ook geen zin om in de rij te staan bij de slager?

U kunt bij ons op beide kerstdagen uw complete gourmetpakket afhalen

Wij spreken een tijdstip met u af

U kunt bij ons pinnen

Vis:

Pangasius/zalm rolletje
Tilapiafilet
Kabeljauw
Zalm
Scholfilet

Lekker voor bij uw gourmet

1 stokbrood is voor 3-4 personen