Wat zijn de voor- en nadelen van matcha?

Matcha is niet meer weg te denken uit het assortiment van gezondheidswinkels, horecazaken en keukens van bewuste consumenten. Deze groene theepoeder wordt geroemd vanwege de actieve stoffen en het geconcentreerde effect. Maar wat zijn de voor- en nadelen van matcha? In deze blog lees je wat matcha is, hoe het je lichaam beïnvloedt en waarom er tegenwoordig ook steeds meer aandacht is voor blauwe matcha.

Matcha is fijngemalen groene thee

Matcha wordt gemaakt van jonge theebladeren die speciaal worden gekweekt in de schaduw. Dit zorgt voor een verhoogd gehalte aan chlorofyl en aminozuren. Na het oogsten worden de bladeren gestoomd, gedroogd en vermalen tot een fijn poeder. Je lost dit op in heet water, waardoor je het volledige blad binnenkrijgt, inclusief alle werkzame stoffen.

Omdat je het hele blad consumeert, is de werking van matcha krachtiger dan bij gewone groene thee. Het effect op je concentratie, stofwisseling en energieniveau is daardoor merkbaar.

Wat doet matcha?

Matcha bevat een combinatie van cafeïne en L-theanine. Deze stoffen zorgen samen voor een alert maar ontspannen gevoel. De cafeïne geeft energie, terwijl L-theanine het effect tempert. Daarnaast bevat matcha antioxidanten zoals EGCG, die helpen om cellen te beschermen tegen oxidatieve schade. Dit maakt het een populaire drank voor mensen die helder en gefocust willen blijven gedurende de dag. Dit is dus de invloed van matcha en het antwoord op de vraag; wat doet matcha?

Matcha is meer dan alleen een trendy drankje. De actieve bestanddelen bieden aantoonbare voordelen, mits je kiest voor een zuivere kwaliteit.

Voordelen van matcha

• bevat antioxidanten die bijdragen aan bescherming van cellen
• ondersteunt mentale focus en helderheid
• draagt bij aan een stabiel energieniveau
• stimuleert de stofwisseling
• bevat L-theanine, dat rustgevend werkt

Wie matcha regelmatig gebruikt, ervaart vaak een verbeterde concentratie en een stabiele energie zonder schommelingen. Dit maakt het geschikt voor werkmomenten, studiedagen of het begin van de ochtend.

Ondanks de voordelen heeft matcha ook aandachtspunten. De intensiteit van de stoffen kan bij verkeerd gebruik zorgen voor ongewenste effecten.

Nadelen van matcha

• relatief hoog cafeïnegehalte vergeleken met andere theesoorten
• mogelijk maagklachten bij gebruik op een lege maag
• lage kwaliteit kan zware metalen bevatten
• smaak is voor sommige mensen te intens
• prijs van goede matcha ligt hoog

Het is aan te raden om niet meer dan twee porties per dag te gebruiken en bij voorkeur te kiezen voor biologische matcha uit Japan.

Wat is blauwe matcha?

Blauwe matcha is een variant die geen groene thee bevat, maar wordt gemaakt van de bloem van de Clitoria ternatea, ook wel bekend als butterfly pea flower. Dit zorgt voor de opvallend blauwe kleur. Blauwe matcha bevat geen cafeïne, waardoor het een interessant alternatief is voor wie gevoelig is voor stimulerende stoffen.

Voordelen van blauwe matcha

• bevat antioxidanten, zoals anthocyanen
• vrij van cafeïne
• ondersteunt natuurlijke weerstand
• heeft een rustgevend effect
• mild van smaak en veelzijdig in gebruik

Blauwe matcha is vooral geschikt voor gebruik in de middag of avond, omdat het geen stimulerend effect heeft. Het wordt daarnaast vaak verwerkt in smoothies of desserts, vanwege de bijzondere kleur en zachte smaak.

Hoe kies je de juiste matcha?

De kwaliteit van matcha bepaalt de werking. Kies altijd voor ceremoniële kwaliteit als je het puur wilt drinken. Deze is heldergroen van kleur, heeft een fijne structuur en een zachte, niet-bittere smaak. Vermijd poeders die dof van kleur zijn of die gemengd zijn met vulstoffen of suiker.

• kies voor biologische matcha uit Japan
• let op de kleur: hoe groener, hoe beter
• bewaar matcha luchtdicht, op een droge plek
• gebruik maximaal twee porties per dag
• probeer blauwe matcha als cafeïnevrij alternatief

Zowel groene als blauwe matcha kunnen een waardevolle toevoeging zijn aan je dagelijkse ritme. De keuze tussen beide hangt af van je persoonlijke voorkeur en je gevoeligheid voor cafeïne.